1、白参在泡水喝的时候，将白参洗净后切成薄片，取其中的2~3片投入玻璃杯中，冲入沸水，加盖焖泡10分钟即可。
2、若是将白参泡酒，则将白参洗净后浸泡在白酒中，15天之后将白参连同白酒一并投入砂锅内，用小火慢煮，让白酒浓缩至500~700ml的量。